台南行之前，很多事情都只是停留在課本裡的印象
赤崁樓、延平郡王祠、安平古堡…
除此之外，台南小吃才是讓我耳聞到想來一探究竟的原因
所以，來之前做了好多功課，印了地圖做了筆記
但台南的在地好料，豈是3天2夜可以吃完的…(笑)
一下火車，放好行李，當地的朋友馬上熱情的帶我們出去晃晃
由於天氣炎熱，當然冰品類的東西是一定要來一下的!!!
這間太陽牌「草湖芋仔冰」除了好吃到讓我們離去前又跑來回味一次
它的香濃芋仔口味，更是讓我們不得不宅配一箱回台北!!!
這間位在中西區民權路一段41號的在地好滋味
適逢端午連假最後一天，人潮不斷，旁邊裝箱準備宅配的保麗龍盒更是堆的跟山一樣高!!
一份$40，有紅豆、酸梅、芋頭、牛奶可以選擇
想要一盤都是同一種口味也沒有問題!!
離開台南前的最後一天，因為想念那冰鎮的古早味
又再來光臨一次，另外還點了份「紅豆牛奶霜」
哇~!!! 只能說，還好我有再回來吃，這牛奶霜的口感又棉又細，入口即化，真的是夏天不能沒有的好滋味!!
吃完後，朋友說這間位在青年路上的蜜桃香楊桃汁也不錯喝，我們買了一瓶來試試
口味雖然偏甜，但可以自行加水稀釋，又是個古早的味道!!
在34度的大太陽下行走，李大哥和我不知不覺一直在買飲料解渴
這間布萊恩紅茶，來之前就有在網路上面看到不錯的評價
又加上它就位在佳佳西市場旅店的後方不遠
因著地利之便及口碑推薦，我們買了一杯最簡單的紅茶來試試
喝一口，確實不差，但在古早味垂手可得的台南市區
一杯跟大家都差不多的味道，然後要賣到$55/杯，我實在覺得沒有錦上添花的必要!!
吃完冰，喝完紅茶，再來一杯位在永福路的義豐冬瓜茶
這間離赤崁樓不遠，而我們重點是想要去幾步之遠的武廟肉圓
不知道是去的太晚(它只賣到6:30)，還是端午休假，我們看著無緣的肉圓，買杯冬瓜茶解悶又解渴吧!!
超多口味可以選擇，我們挑了杯冬瓜粉條，好喝的滋味讓我稍稍忘記沒吃到肉圓的小遺憾!!!
這次來我真的超想嚐嚐南部用蒸的肉圓，尤其大家說武廟肉圓有多好吃!!
台北的肉圓多是浸泡在油裡面，一方面我自己覺得觀感不佳，另一方面覺得熱量太高，所以很少吃
星期一來他沒開，星期二他公休，我真的超怕他星期三又來個沒開，我應該會殘念到死…
還好~原本預計13:30才會開的武廟肉圓，13:20我們停好車已經可以點了!!!
一份3顆$50~除了老闆淋上的醬汁，也可以加上桌上的蒜泥或旁邊那個我們都吃不太出來甜甜的醬料!!
我個人喜歡加上蒜泥一起吃，而且這蒜泥怎麼這麼嗆阿…不過好搭!!!
這肉圓不論是外皮或是內餡都不會有軟爛的口感~紮紮實實的多咬了好多下
吃完一份，非但不撐、還真有那麼一點一猶未盡的感覺ㄟ~!! 我想…我是愛上蒸的肉圓了!! 大推!!
再來一碗土魠魚羹吧!!
這間位在海安路一斷109號的阿川土魠魚羹口感偏甜
應該是說台南的口味基本上都偏甜，尤其是這種羹類…
加上冬粉，是碗我喜歡的味道!!
第二天路比較熟悉了，我們跑去嚐了保安路上的阿明豬心
原本對豬心、豬肝這種東西沒什麼特別感覺，但禁不起朋友大力推薦
我要說…真的還好我們來了，因為這豬心應該可以榮登我在台南這幾天吃的第一名吧!!
回到台北，每天都在想要來一碗!!!
看看這大排長龍的景象，無論在地人，觀光客都是粉絲呢!!
不太會形容這味道，畢竟是第一次嘗鮮
但豬心吃起來脆又有嚼勁，配上薑絲與醬料還有甘甜的湯頭
要不是要等好久，我們應該還會再加點一碗或是其他東西吧!!
老闆記憶力超級好，一個人要記客人點的東西、又要煮、又要算錢結帳~我是服了他!!
往前走一點，就可以看到阿鳳浮水魚羹，也是朋友推薦!!
我個人沒什麼喜惡，但就在前面幾步路，不妨試試看!
旁邊有一攤米糕，因為頭兩天國華街上的米糕都沒開，先點一碗來解饞!
左圖就是這攤的米糕，右圖是國華街上的米糕
但我只能說，這兩碗看起來沒什麼太大差異的米糕，除了一碗是加黃瓜、一碗是蘿蔔
但怎麼吃起來可以差這麼大!!
國華街上的米糕真的好好吃，滷肉又香又入味，讓李大哥回程邊坐火車還在邊念!!!
這就是國華街上的米糕攤，讓我們碰了兩次壁，終於在第三天給我們吃到了!
四神湯也好喝，只是怎麼沒有加薏仁? 又是台南特殊煮法ㄇ!?
而位在國華街上的永樂市場，除了這米糕、四神湯好吃之外
往前幾攤還有一間金得春捲
春捲是我的最愛，內餡包的多，外皮還有略煎過，不會像平常我們吃的很容易因為高麗菜的水分而濕軟!
特別還買份上火車當晚餐吃!!
米糕的對面有間石精臼蚵仔煎，但嘗過之後覺得和台北寧夏夜市的相差不多
去安平古堡的當天，跑去嚐了嚐安平豆花，很綿很好吃!!
這3天在台南吃下來，李大哥跟我只有一個結論，真的怎麼隨便吃隨便好吃ㄟ!!!
另外，回程還會經過這間伊蕾特布丁
但這應該是唯一比較不合我嘴的東西~我比較喜歡知多家的『柔滑布丁』
這布丁吃起來感覺沒有滑Q的口感，反而粉粉的，連我最愛的杏仁口味，我都不太喜歡!!
台南感覺還蠻多人在賣現切水果
如果覺得吃吃喝喝都沒來點新鮮蔬果，這間位在民生路一段122號的裕成水果店應該是不錯的選擇
這一盤$200，店家隨意幫你配好，但我個人覺得來裕成還是點冰品比較划算!
最後~看了這麼多應該都餓了吧!! 哈哈哈哈
這間位在府前路二段137號的府城牛肉湯就是個很好的宵夜選擇!! (怎麼台北沒有人在賣ㄚ?! >.<||| )
這間開的時間很妙，朋友原本說21:00才開，但應該是有改時間了，現在是19:00~5:00
想喝牛肉湯的人可以早點去了!!
另外一間位在海安路一段63號的六千牛肉湯，是開白天05:00~09:00
這次沒空去喝了~! 下次吧!
牛肉湯的肉吃起來很像是越式的生牛肉口感，但湯頭多了分中藥味，真的無論白天喝還是晚上喝都應該超適合!!!
小結論:
這次去真的還有好多好多沒有吃到，包括3阿:阿娟肉粽、阿財牛肉湯和阿松割包
是怎樣~去3天3天都沒開，是因為台南人都很隨性在開店，還是沒有點小運氣都要殘念到下回!!
還好我11月還要去，哈哈哈哈~應該一到馬上就衝去吃阿明豬心!!!
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